創作ごく旨タイ料理
カオマンガイ：800円
＠千葉マリンスタジアム
グルメスタジアム・千葉マリン。
このスタジアムは球場内のグルメも充実しているが、球場の外にも多数の店舗が並び、開場前から多種多様なグルメを楽しむことが出来る。
そんな数多くあるグルメからチョイスしたのはこの一品。
”カオマンガイ”とは茹で鶏と、その茹で汁で調理したご飯を共に皿へ盛り付けた料理。台湾、香港、マレーシア、シンガポール、タイなど東南アジアの庶民料理・屋台料理として有名で、「海南鶏飯」という名が一般的。”カオマンガイ”はタイでの名称である。そのまま食べても十分美味しいのだが、店其々にオリジナルのソースがあり、この店のものは酸味の効いたピリ辛のソース。プリプリの鶏肉にピッタリで、ご飯がどんどん口に吸い込まれていく。個人的には大好きな味だ。
この店の特徴としては、4種類の漬物が盛り放題な点。
シンプルな味わいだけに、味の変化を付けることが出来るこの漬物の存在はかなりうれしい。また、フライドオニオンやナンプラーもお好みで付けることが出来る。
