コルポデラストレーガ フランス産ホワイトアスパラガス バッサーノ風：1200円 ＠横浜国際競技場

 

アンドセジュール 鴨もも肉のコンフィ弁当：2400円 / オードブル盛り合わせ：1200円 / 完熟トマトのガスパチョ：500円 ＠横浜国際競技場

 

●鴨もも肉のコンフィ弁当：2400円

●オードブル盛り合わせ：1200円

・北海道にしんのコンフィ

・千葉県産ヒラマサのタルタル

・新玉葱のキッシュ

・バケット

●完熟トマトのガスパチョ：500円

FIVE STARS アソートチュロスBOX：1000円 ＠横浜国際競技場

そうめん専門甚-JIN- 最高級手延べ素麺【誉】のぶっかけ（冷）：900円 ＠横浜国際競技場

OGGI サーモンとアスパラのクリームパスタ：1500円 ＠横浜国際競技場

シェフ歴20年、某イタリアンの名店で料理長も務めたシェフが作ったボロネーゼにこだわったこちらのお店。確かマリノススタグルには二度目の出店だと思う。個人的にはパスタ大好き超人なのでかなり気になるんだけど、今日はマリノススタグル・プレミアム。各店ここぞとばかりにスペシャルなメニューが綺羅星のごとく煌めいている。なので今回もパスかな…と思っていたが、店頭にある一枚の写真を見てレオパルドンがマンモスマンに倒された時間よりも早く翻意した。これぞ極めし0.9秒の美学だ。

！！！

これは間違いなく我が人生で一番見た映画「ルパン三世 カリオストロの城」の名シーン、酒場で名も無きウエイトレスさんがミートボールパスタを運んできた場面じゃないか！自分の命ともいえるキッチンカーにたった一枚この写真を選ぶセンス！これだけで私の中での信頼度は一瞬でMAXだ。その横に添えられた言葉「Buon appetito!（イタリア語で「召し上がれ」）」を無視する事なんて出来やしない。

というわけで購入。

看板商品のボロネーゼパスタはプレミアムメニュー提供の関係からお休みだったのでそのままプレミアムメニューのこちらをチョイス。具材がメニュー写真と比較するとちょっと少なく感じるような気もするが味は間違いなく本格派。濃厚なクリームのコクとスモークサーモンの薫香と塩味、アスパラの食感と爽やかな風味が絶妙にマッチしている。これは美味い。次は絶対にボロネーゼパスタを食べてみたいね。つーか、たまたま前の人が注文していて実物をみたんだけど、ハンバーガーもめっちゃ美味そうやん！これも絶対に食う。

心を盗まれたい。

Jigemon 厚切り牛タン煮込み＆竹の子ごはん：3000円 ＠横浜国際競技場

 

今日はマリノススタグル・プレミアム。
これまでは年に一度、秋に開催されていたと記憶しているが、今年はもう開催。多分年に数回開催される感じになるのかな？マジでありがたい。だって魅力的なプレミアムメニューが50店舗以上で並ぶのよ？あれもこれも食いたいのにシンプルに全然胃袋が足りないのよ。店主さんの負担増は十分に認識しているが、個人的にはせめて年に二回は開催してほしいと思っていた。なので本当に嬉しい。

と、いうわけで先ずはこちらから。
私のマリノススタグル・プレミアムはjigemonさんから始まる。
今回のプレミアムメニューは恒例の牛タン煮込みと竹の子ごはんの組み合わせ。ビロードのような舌触りと箸でほろりと崩れるほど柔らかな食感！繊維一本一本まで染み込んだコクと旨味はただただ贅沢！そこに寄り添うのは優しい味わいの竹の子ご飯（食べる直前に撮影したので写っていないけど、牛タンと竹の子ご飯の間にはちゃんと仕切り紙があって味が移らないようにしっかりと心配りもされてた）！本当にめちゃくちゃ美味い。正直経験した事の無い組み合わせでこれは洋食なのか？和食なのか？と一瞬考えたがマジでどうでもいいことにすぐ気付いた。これがjigemonさんの料理なんだよ。jigemonさんらしい本格的なのに温もりと優しさを感じる体温のある料理なのよ。日常の延長にある特別をナチュラルに味わわせてくれるお店なのよ。本当に素晴らしい！

前回のマリノススタグルから始まった幼児向け特別メニュー。
マジで美味そう。