Jigemon 厚切り牛タン煮込み＆竹の子ごはん：3000円 ＠横浜国際競技場

 

今日はマリノススタグル・プレミアム。
これまでは年に一度、秋に開催されていたと記憶しているが、今年はもう開催。多分年に数回開催される感じになるのかな？マジでありがたい。だって魅力的なプレミアムメニューが50店舗以上で並ぶのよ？あれもこれも食いたいのにシンプルに全然胃袋が足りないのよ。店主さんの負担増は十分に認識しているが、個人的にはせめて年に二回は開催してほしいと思っていた。なので本当に嬉しい。

と、いうわけで先ずはこちらから。
私のマリノススタグル・プレミアムはjigemonさんから始まる。
今回のプレミアムメニューは恒例の牛タン煮込みと竹の子ごはんの組み合わせ。ビロードのような舌触りと箸でほろりと崩れるほど柔らかな食感！繊維一本一本まで染み込んだコクと旨味はただただ贅沢！そこに寄り添うのは優しい味わいの竹の子ご飯（食べる直前に撮影したので写っていないけど、牛タンと竹の子ご飯の間にはちゃんと仕切り紙があって味が移らないようにしっかりと心配りもされてた）！本当にめちゃくちゃ美味い。正直経験した事の無い組み合わせでこれは洋食なのか？和食なのか？と一瞬考えたがマジでどうでもいいことにすぐ気付いた。これがjigemonさんの料理なんだよ。jigemonさんらしい本格的なのに温もりと優しさを感じる体温のある料理なのよ。日常の延長にある特別をナチュラルに味わわせてくれるお店なのよ。本当に素晴らしい！

前回のマリノススタグルから始まった幼児向け特別メニュー。
マジで美味そう。