肉の將助屋 モツマミ【M】：900円 ＠彦根総合スポーツ公園陸上競技場

 

今回、滋賀のスタグルでどうしても食べたかったのがこれ。

去年から噂は聞いていたので滋賀がJリーグに昇格したら絶対に食いに行くと決めていた。なので、今回の目的はこのスタグルを食べるためにやってきたと言い切っても過言じゃない。期待値はフルMAX。ゲージは完全に振り切れている。

と、いうわけで食べてみたが美味い！

めちゃくちゃに美味い！

特製のスパイスソースで仕上げた近江牛のモツが美味すぎる！なんじゃこれ？食べた瞬間に私は満面の笑みになった。大きめにカットされたモツは柔らかく食べ応え抜群！そして味が濃い！とにかく濃い！絶対に米かビールが必要なぐらいに濃い！某風呂映画の役者陣ぐらい濃い！だがそれがいい！器の中で阿部寛、北村一輝、竹内力、宍戸開、市村正親がそれぞれ方向性は共にしつつ存在感を出しながら戯れている。これだけ濃厚だと胸焼けしそうな感じもするが、ところがドッコイごっつあんドスコイでそれは全くない。ただひたすらにやみつき感が殴り掛かってくる。この感覚はカシマスタジアムで初めてハム焼やハラミメシを食べた時と同じものだ。それぐらいの衝撃を受けている。この圧倒的な存在感と美味さの前ではどれだけ美学を重ねようが言葉は消える。肉体は正直だ。ただひたすらに食べたい。私はこれを食べるためだけにクッソ忙しい中、滞在時間5時間で往復約3万円をかけて来たが全く後悔していない。心から来て良かったとすら思っている。

いやーマジで素晴らしいね！

間違いなく滋賀のスタグルを代表する逸品だし絶対に食べるべき一品だ。これはもうひとつのメニューではなく、スタグルの中では食肉のもつ煮やハム焼、ハラミメシ等と並ぶ確固とした存在感がある。絶対にJリーグを代表するスタグルのひとつになると断言しておく。

マジで滋賀に観戦に来てこれを食べないのはバカだ。

肉の將助屋 秋山選手の禁断の角煮丼：1200円 / 近江牛ミノポン：500円 / 近江牛ミノユッケ風：500円 ＠彦根総合スポーツ公園陸上競技場

今回、滋賀のスタグルで一番楽しみにしていたのがこちらのお店。

名物のモツマミについては別投稿でさせて頂くとして、それ以外にも色々食べてきたので一気に紹介していく。

●秋山選手の禁断の角煮丼：1200円 

こちらは今回？の限定メニュー。

「禁断の…」とメニュー名にあり、勝手にモツマミのようなやみつき感のあるタレの染み込んだトロトロの角煮をイメージしていたが全然違った。つーか、全然角煮感が無い。ビックリするぐらい角煮を食べていると脳が反応しない。多分、目を瞑って食べたら間違いなくチャーシューと認識すると思う。いや、目を開けていてもメニュー名を知らずに食べたらチャーシューと誤認していただろう。それぐらい角煮感が薄い。まさか「禁断の…」ってそういう意味なの？まぁ味に関しては申し分ない美味さだからいいんだけど、私の角煮を食べるぞ！と意気込んでた感情と角煮を迎え入れる気満々だったお口だけが寂しい思いをしている。あと、ここもそうなんだけどビックリするぐらいご飯が少なく（そもそも器がかなり小さい）ボリューム感がない。同じ角煮丼でもポケットファームどきどきさんのふぞろいの角煮達（こっちがシンプルに頭がおかしいという見解もある）と比べると申し訳ないが背中は遥か遠い。

●近江牛ミノポン：500円 / 近江牛ミノユッケ風：500円

こちらは鮮度抜群の近江牛ミノ肉を湯引きし薄切りにしたもの。

コリコリとした食感とさっぱりとした味わい、噛めば噛むほど滲み出る肉の旨味がそこら辺のものとは一味も二味も違う。ポン酢味と自家製の味噌ダレを絡めたユッケ風味の両方を食べ比べてみたがどちらも甲乙つけがたい。おつまみメニューとしてはかなり優秀なのでお好きな方をどうぞ。

ANNIE HALL BAR あつかつさん：2500円 ＠彦根総合スポーツ公園陸上競技場

スーツ姿の男性がひと際目を引くこちらのお店。

滋賀県長浜市に位置する長濱蒸留所のアマハガンを使用したハイボールやオリジナルカクテルが楽しめるらしいが、一番目を引いたのはこちらのカツサンド。

【カツサンド2500円】

明らかに普通でない事はわかる。

私が知る限り、カツサンドでのスタグル過去最高価格だ。

個人的にはかなりワクワクする。

これを食わないという選択肢を持ち合わせていない。

と、いうことで購入。

デカい！カツがとにかく分厚くてデカい！低温調理で火通した極厚のカツのインパクトがとにかく凄い。宮崎県産ブランド豚を使用したカツは肉の旨味もあり、しっとりとした食感で食べやすさも感じる。ただね、率直に言うとめちゃくちゃ美味いわけじゃない。やっぱり低温調理で予め火を通した肉を使うトンカツは普通のトンカツに比べてジューシーさに欠けるし、脂身も固い。ハムを食っている感覚も付きまとう。一度目はいいんだよ。これは経験を買っているから。でも、パッと見のインパクトも薄れる二度目は2500円を払ってももう一度食べたいかどうか？と言われると黙り込む。お世辞にも2500円はお手軽な金額じゃないのよ。個人的は感想としては現状だと一度食べれば充分感がハンパない。この点がこのカツサンドの一番の課題だと思う。

心意気は素晴らしいので、是非とも頑張ってほしい。

 

鮮魚と創作料理トキシラズ とうもろこしかきあげ：600円 / 炙りシメサバ棒寿司2貫：600円 ＠彦根総合スポーツ公園陸上競技場

●とうもろこしかきあげ：600円 

地元・滋賀県近江八幡市で人気のこちらのお店。

とうもろこしのかきあげというスタグルでは見かけないメニューに惹かれて購入。注文が入ってから揚げ直してくれるのでかき揚げは熱々＆サクサク（揚げ直しているのでその分ちょっと油が重くなっているが…）。とうもろこしの甘味と塩味、バターのバランスが秀逸で食べ応えもある。おつまみメニューとしては勿論、子供が食べるおやつ的なメニューとしてもオススメ。

●炙りシメサバ棒寿司2貫：600円

ちょっと気になったのでこちらも一緒に購入。

厚みのある酢で締めた鯖の脂の旨味と爽やかな酸味に、飯の甘みがしっかりとかみ合って当たり前に美味い。サイズは小ぶりで二貫付け。ちょっとつまむにはいい感じ。

近江牛Café 近江牛炙り焼丼 ＠彦根総合スポーツ公園陸上競技場

滋賀に来たからにはやっぱり近江牛は食べたいよね。

と、いう事でこちらを購入。

注文が入ってからさっとバーナーで炙られたレア状態のA4・A5ランクの近江牛上ロース。近江牛の特徴でもあるとろけるような脂の甘さは感じられるが肉質自体はそこそこ。まぁ普通に美味いんだけど、申し訳ないが近江牛を食べたという実績解除以外に心に残るものが無い。アウェイサポばかり並んでいたので「そら、地元の人間は近江牛だからといって群がらないよな」と思っていたけど、多分そういう問題じゃない。もう一度食べたいと思える要素が決定的に欠落している。あと、丼というにはあまりにもご飯が少なすぎる。最近、丼と名乗りながらご飯が思春期の女子の茶碗一杯分しか無いものが多すぎるのよ。もう景品表示法で丼はご飯を250g以上盛る事としっかり定義してほしいね。

ガウーショ シュラスコプレート：1000円 ＠彦根総合スポーツ公園陸上競技場

こちらは京都で人気のシュラスコ専門店。

京都サンガのスタグルにも出店していて大人気らしい。

これは期待してしまう。

と、いうことで購入。

私が購入したのは試合開始3時間20分前。

まだ閑散としているフードエリアで誰も並んでない中で注文後10秒で保温BOXから渡されるほんのり温かいシュラスコプレート。内容はキチン、ブラジリアンソーセージと牛ステーキで、チキンは塩梅加減が絶妙で肉も柔らかく、ソーセージも肉感が強くジューシーで美味い。でも、牛ステーキはいまいち。箸で持ち上げるとひらひらと揺らぐほど薄く、肉も筋が多くて固かった。メニュー写真のような厚みと存在感のあるカットとは全然違う。正直、ボリュームもなく全体を通して食べ応えもない。この手のプレートで私が一番欲しいのは圧倒的肉を食べた感なので、それが満たされないと満足感は上がらないのよ。申し訳ないが、つい最近FC東京のスタグルで食べたバルバッコアさんの凄さ(価格が違うので単純比較するのも良くないが）だけが際立っていく。これ、京都でも同じクオリティーなのか？そこだけが気になる。

ラーメンにっこう 鶏白湯・塩：800円 ＠彦根総合スポーツ公園陸上競技場

食べログ・西日本ラーメン部門で9年連続百名店に選出されているこちらのお店。

滋賀のラーメン好きなら知らない人はまずいないと言われるほどで、そんなお店がレイラック滋賀のスタグルに出店してくれているんだから食わない選択肢は無い。

と、いうことでこちら。

地元滋賀県産の鶏ガラを長時間煮込んで作られる白湯スープは鶏の旨味に溢れ、まろやかな口当たりと深いコクを両立。国産小麦を使用したしなやかで軸のあるスープとしっかりと絡み本当に美味い。このレベルのラーメンが応援価格とはいえたった800円で食えるのはマジで凄いことよ。とりあえず食っとけ。

アンドセジュール トリッパの煮込み弁当：1500円 / 寒ブリのカルパッチョとタルタル 焼き筍と生ハムぞえ トリュフ風味：1200円 / テリーヌドショコラ＆サブレ：600円 ＠横浜国際競技場

今、私がマリノススタグルで一番満足度が高いと確信しているこちらのお店。強者揃いのマリノススタグルの中でも頭2つぐらい飛び出ていると思う。怪物だらけのメジャーリーグの中で別格の大谷翔平みたいな店だ。と、いうわけで食べないという選択肢は無い。

●トリッパの煮込み弁当：1500円 

こちらは本日の限定・スペシャルフレンチ弁当。

パッと見では絶対にわからないと思うが、とにかくボリューム感が凄い！品種豊富で盛々のサラダの下にはバターライス！たっぷりのトリッパの下にもガッツリのマッシュポテトでとにかく重量感が凄い！マジのガチでギッチギチに詰まっている。シンプルに重いんだよ。嫌というほど重力を体感できる。しかも美味い！トリッパもソースもとにかく美味い！しかも、これだけマッシュポテトもあるのでトリッパのソースを余すことなく食べきる事も出来るのも素晴らしい。

●寒ブリのカルパッチョとタルタル 焼き筍と生ハムぞえ トリュフ風味：1200円

続いてはこちら。

他にも気になるメニューはあったが、開幕戦で食べたブリのカルパッチョの美味さが忘れられずに購入したんだけど、これがまぁー凄い！食べ応え抜群の判の大きいブリの存在感も凄いが身がゴロゴロのブリのタルタル、たっぷりの生ハム、ここにトリュフ香る焼き筍ものっている。もちろん野菜たっぷりのサラダは盛々でバケットまで付く。ちょっと凄すぎてひくのよ。真顔で「エエェ…」と声が漏れた。しかも美味い！めちゃくちゃ美味い！味のバリエーションが豊富でとにかく食べていて楽しい。サラダなのにボリューム感もエグい。はち切れんばかりの満足感が身も心も支配する。これでたった1200円、たった1200円なのよ…。意味わからんでしょ？俺もマジで全く意味が解らん。俺の心に宿りし惣流・アスカ・ラングレーがずーっと「あんた、バカぁー！？」とシェフを攻め立てている。勿論最大級の賛辞だ。横に顔を振る事しかできない旧型の扇風機ですら縦に頷くレベルの素晴らしさよ。

このサイズのブリが4枚も入ってる。

●テリーヌドショコラ＆サブレ：600円

今回はデザートも購入。

濃厚でビターなチョコレートを低温で焼き上げたもので、生チョコのような濃厚さとトロけるような口溶けの良さが特徴。上品な甘味＆ビターな味わいがとにかくクセになる美味さ！気が付いたらあっという間に無くなっていた。ここに珈琲が無い事以外欠点が見つからない。

デザートは並びながらコンテナの中からチョイスするスタイル。

ただ、それをこのまま食べるんじゃなくて、チョイスした後にここからシェフがもうひと手間加える。このひと手間で全然価値が変わるから凄い。

 

マジで今、ここに勝てる店あるか？

oimo&coco. 焼き芋ブリュレ：800円 ＠横浜国際競技場

 

全国100軒以上の農家さんを巡り厳選したさつま芋を、遠赤外線でじっくり焼き上げる独自製法で甘さと香りを最大化した焼き芋が有名なこちらのお店。こちらはその自慢の長期熟成された甘い焼き芋の表面をキャラメリゼした看板メニュー。カリッとした食感と濃厚な蜜芋のとろっとした食感の対比が印象的でとにかく甘い！そしてめっちゃ美味い！片手で持ちながらスプーンで食べる手軽さもいい。ありふれた言葉をいうなら女子が絶対に好きなやつ。ただ、女子以外も絶対に好きだと思う。

宗谷岬間宮堂 帆立丼【春】：1800円 ＠横浜国際競技場

 

こちらもマリノススタグルではお馴染みのお店から朝食・限定メニューをチョイス。こちらのお店は［帆立＋ローストビーフorしらす］が基本なんだけど、今回の限定メニューは帆立オンリー！肉厚でプリっとした強い弾力があり、噛むほどに濃厚な甘みと旨味が口いっぱいに広がる新鮮な帆立がたーっぷり味わえる。めちゃくちゃ美味い。ただ、メニューに【春】とあったので何か特別な仕立てがあるのかと思ったが、ソースはいつも通り4種類から選べるスタイルで、見た目にもそれらしきところは無かった。ん？もしかして私はポン酢をチョイスしたんだけど、オリジナルソースを選べばこのメニューだけのソースで食べれたのか？その点はよくわからん。

春だけが見つからない。