名物のローストポークが美味しいこちらのお店。
こちらのメニューは前回のマリノススタグル・プレミアムで好評だったものがレギュラーメニュー化したもの。存在感のあるサーモンは火入れがとにかく絶妙！しっとりととろけるような滑らかな食感と凝縮したサーモンの旨味がとにかく美味い！生と火が通った状態の境界線は正に冷静と情熱のあいだ。クリーミーで程よい酸味とコクのあるマスタードソースも完璧にマッチしている。癖になる味わいで、何度でも食べたくなる中毒性がある。副菜のカポナータも相変わらず野菜の種類が豊富で素晴らしいし、キッチンカーの中にいる女性三人（私の中でREVELキャッツ・アイと呼んでいる）の連携も惚れ惚れする。雰囲気も良く、個人的には本当にいいお店だと思うのよ。ただ、一つ申し上げるならサーモンが冷たすぎた。もうキンキン。私の心に宿りしなぎら健壱がチンカチンカのひゃっこいモンサーと言っている。この日は暑かったのでこれでも十分美味しかったが、時間を置き温度を少し上げてから食べたらもっと美味かったのよ。この点は好みが分かれると思う。
