今年から新規加入のこのお店。
岐阜の魅力の発信をコンセプトに、お肉はすべて岐阜県産のブランド牛を、お米は4年連続日本一になったいのちの壱を使用。アルコールも岐阜県産を多く取り揃え、岐阜の魅力がいっぱいにつまった商品をご提供してくれるらしい。そんなお店の看板メニューは飛騨牛ミンチのベリカレーと飛騨牛使用 牛すじ大根の2つ。どちらもめちゃくちゃそそる。刺激が強過ぎるぜ。
と、言うわけで、今回は牛すじ大根をチョイス。
おーい、ちょっと見てくれー！肉ばっかだよー！肉が溢れてるよー！大根がほとんどないよー！看護学校の男子生徒位の存在感しかないよー！味の染み込んだ柔らかく煮込まれた肉が口の中でとろけていくよー！凄く美味しいよー！味付けは少し濃いめなので、丼の方が絶対に美味しいよー！
もう少し温かければ最高だったぜ…あんた…。
まぁ、慣れるまでは大変だと思うが期待値の高いお店だけに頑張って欲しい。