フレンチ洋食 YOKOO バター香るオムライス：880円

フレンチ洋食 YOKOO
バター香るオムライス：880円
＠市立吹田サッカースタジアム

「洋食とは？」
広義では西洋料理から西洋風の料理全般を指し、狭義では日本で独自に発展した西洋風の料理を指す日本料理の一つである。この狭義の洋食は日本で幕末から明治期にかけて生まれた西洋料理店が発祥で、トンカツやカレーライス、コロッケ、カキフライ、エビフライ、オムライスなど日本向けのアレンジがされた西洋料理が生まれた。（Wikipediaより）

とにかく、みんな大好き洋食。

特にオムライスは大阪心斎橋の「北極星」という店が発祥とされており、ケチャップライスを薄焼き卵で包みこみ、トマトソースをかけた伝統のオムライスは昔から府民に広く愛されている。

この「フレンチ洋食YOKOO」のオムライスもそんな大阪伝統の本格派。注文が入ってからシェフがフライパンで一つずつ作ってくれるので、注文が相次ぐと結構待たされる。

でも、いいの。

澱みなく輝く黄色いキャンパス。

米は一粒一粒綺麗に染め上がり包み込まれている。うっすらと鼻腔を刺激するバターの香りも心地いい。鮮血の様に濁りのない、酸味の効いたトマトソースも最高だ。これぞ洋食！これぞオムライスだ！そしてなにより、スタジアムでこんなガチのオムライスを提供しょうとする心意気とこだわりが素晴らしい。

これは絶対に食べるべき逸品だ。