バルバッコァ
シュラスコ（ピッカーニャ＆ソーセージ）：1000円
＠東京スタジアム
国内屈指の人気ブラジル料理専門店「バルバッコア」。故郷を離れたブラジル人選手達に愛され、Jリーガー達の決起集会の会場としても有名なレストラン、その味は折り紙付きだ。
この日販売されていた”シュラスコ”はピッカーニャとソーセージのセット。ピッカーニャとは日本だと「いちぼ」と呼ばれるお尻の部位でランプよりも柔らかく、牛一頭から取れる部分も少ない希少部位の一つ。このセットではそんな希少な部位を豪快に炭火で焼き上げたステーキが180gも付いている。これだけでも相当凄い。
味はシンプルに塩コショウのみ。肉の味がしっかりしているので、これならタレは必要ない。滲み出る肉汁が最高のステーキソースだ。
まぁ、お肉のスジが若干気にはなったし、ホントに180gある？との疑惑が私個人の中では若干あるが、スタジアムでこれだけ豪快な”シュラスコ”がこの価格で食べられる！という事実だけで恩赦、完全に免責事項だ。全てが許されてしかるべきだろう。
