おやき工房 旬菜花 桜おやき：200円

おやき工房 旬菜花
桜おやき：200円
@松本平広域公園総合球技場

長野県の郷土料理のひとつ”おやき”。

餡の材料には野菜や山菜を用いるのが一般的だが、地元住民の軽食や観光客向けの土産物として広まるにつれ、様々な変わり種も登場している。これもその中の一つ。

春の訪れを感じさせる桜のあんこ。生地にも桜の塩漬けが埋め込まれ、両サイドの甘塩のバランスがとてもいい。季節を感じることのできる食べ物って本当にいいよねー。