烈士洵名 PREMIUM背脂煮干し中華そば：800円

烈士洵名
PREMIUM背脂煮干し中華そば：800円
＠南長野運動公園球技場

東京・長野で異なるラーメン店を運営するこちらのお店。お店では色々なタイプのラーメンを用意しているらしいが、こちらではこの“背脂煮干し中華そば“を提供している。

濃厚な煮干しスープにツルツルシコシコのコシのある麺がバッチリ！背脂&玉葱みじんもいい。個人的には、蒲田に住んでいた時によく通ったらーめん潤さんを思い出すなぁ。