Puenthaifood
プエンのカオマンガイ：750円
@等々力陸上競技場
タイ料理として人気の高い”カオマンガイ”。このお店ではタイ最高級ブランド・ジャスミン米を使用した人気No1商品らしいが、個人的にはちょっとガッカリ。と、いうのも、鶏むね肉を使用しているので食感がかなりパサパサ。しかも、商品そのものを盛置きしているので米も重く、食べているととにかく喉の奥が苦しくなってくる。圧倒的に水分が足りていないのだ。
全体な味は悪くないが、ちょっと想像していた「カオマンガイ」とは違う。私が想像していた「カオマンガイ」は鶏肉の脂がゼラチン状に固まった食感を楽しむ料理と認識していたが、鶏むね肉を使用しているからこれが無いのだ。
個人的には鶏モモ肉を使用した、プリっプリのカオマンガイの方が好きだなぁー。
