ポケットファームどきどき
ビシソワーズ：300円
@水戸市立競技場
"ビシソワーズ"とは冷たいポロネギ風味のジャガイモの冷製ポタージュの事。ポロネギとジャガイモを炒めた後、ブイヨンを加えて煮込み、裏ごししたあと生クリームで伸ばして冷やして作る。ちなみに、フランス料理の一つだが、考案したのがフランス人というだけで、料理自体が誕生したのはアメリカだ。
滑らかなとろみのある濃厚な味わいは食欲が減退する夏の日にはピッタリ！喉の奥をスイスイとすり抜けていく。
それにしても、スタジアムで”ビシソワーズ”が楽しめるとは…。
凄い時代になったもんだねぇ…。
