2018/05/06

雪のいちごミルク:490円


雪のいちごミルク:490円
@富山県総合運動公園陸上競技場

凍らせた苺のスライスに、たっぷりのコンデンスミルクがかかったかき氷的なスイーツ。
基本、フルーツは凍らすと風味と酸味は強くなるが甘味は弱くなる。かと言って、しっかりと甘い苺にコンデンスミルクをかけるのは愚の骨頂、苺に対しての冒涜であり侮辱以外の何物でもない。しかし、苺の甘さを犠牲にしても風味と酸味を全力で引き出す事を優先し、コンデンスミルクで異なる甘さをプラスするなら話は別だ。そう、この商品は味の算数が非常に上手い。

しかも、これだけたっぷり苺を使ってたった490円!何故、500円にせず、わざわざお釣りが発生しやすいこの価格にしたのかよくわからないが、苺好きには勿論、夏の暑い日に食べるデザートとしても非常に優秀だ。