鶏坊
コク旨鶏白湯ラーメン：800円
＠市立吹田サッカースタジアム
大阪北新地に本店を構える鶏料理専門店「鶏坊」。
国産鶏にこだわった鶏だしラーメンで、水炊き風のスープは中央にトッピングされたピリ辛の味噌を混ぜる前は薄味の優しい味わいが楽しめ、混ぜた後は辛みとコクが加わったスープに変化する。
ただ、今のままでも十分に美味しいが、もっと美味しくなりそうなポテンシャルも感じる。なので、満足感という意味では少し物足りない。
この日の従業員は女性だけ。
優しさのある活気が心地よかった。