笠間自然薯研究会 麦とろ丼：500円

笠間自然薯研究会
麦とろ丼：500円
＠県立カシマサッカースタジアム

まず、笠間の自然薯を使用したトロロの粘り具合がヤバ過ぎる。箸で掴む事ができるほど粘り気のあるトロロは、口の中に入れると舌の上にドッシリとした存在感を発揮。トロロと合わせているダシ汁も大きく主張する事がなく、あくまで自然薯本来の旨みを引き出す黒子に徹する役者ぶりだ。まさかスタジアムでこんなガチンコのトロロが食べれるなんて…。

温玉やキムチ、角煮等のトッピングも是非！