肉山
ローストビーフ丼:1000円
@東京スタジアム
吉祥寺の超人気店・肉山さん。
登場以来、大人気の”肉山の肉弁当”はFC東京サポからも絶大な人気を誇っている。その肉山さんが始めたもう一つのメニューがこの”ローストビーフ丼”だ。
肉々しいのに柔らかいヘルシーな赤身肉をたっぷりとオンザライス、別添えのすりおろしオニオンソースの酸味と旨味が肉とライスを完璧につなぎ合わせる。肉とライスがシンデレラフィット!肉と米、2つの孤独。確かにそれは一つ一つは別の食材、しかし料理はその一つ一つを交わせる事が出来る。肉がライスを通して、ライスが肉を通して伝播する感触!この『世の中で1番美味い肉は、コメの上にのっている肉だ!』という珠玉の名言を完璧に体現している。最高だ。
流石、肉山さんだ。
やっぱりこの店は美味い!