そば処 大村総社
「必勝」おそば屋さんのソースカツ丼（かつ２枚）：730円
@敷島陸上競技場
上州名物のひとつがこのソースカツ丼。
一般的なカツ丼のように卵でとじていないのが特徴で、信州のソースカツ丼のようにキャベツも乗っていない。味付けにはソースを使ったものとタレにさっとくぐらせるものの二種類があり、それをご飯にのせたもので、せっかちな上州人気質がこの一風変わった上州B級グルメを作り上げたと言われている。
こちらの大村総社さんのソースカツ丼は初代T1グランプリ（前橋市の豚料理NO.1決定戦）にも輝いた逸品。自家製のパン粉で揚げたカツを、お蕎麦屋さんらしくそばつゆをベースに使用したタレに潜らせたもので、噛むとジュワッとタレの甘さが広がる。あっさりとした肉の美味さとの相性がとにかく良く、見た目の素朴さからは想像出来ないほど豊かな味わい。ご飯にもたっぷりタレがかかっているのも凄くいい。思わずほくそ笑んでしまうことだろう。
ちなみに、カツは2枚と3枚の好きな方を選ぶ事が出来る。3枚だと950円。
