娘々 監修・丹下竜一
スタミナラーメン：500円
@埼玉スタジアム2〇〇2
2022年5月13日サンフレッチェ広島戦より、埼玉スタジアム・バックスタンド3階コンコースに「埼スタ横丁」と名付けれで新しい飲食エリアが新設された。
以下、ニュースリリース抜粋⬇
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■飲食エリア新設のお知らせ
このたび、5/13(金)サンフレッチェ広島戦より埼玉スタジアム2〇〇2のバックスタンド3Fコンコースの売店エリアをリニューアルし、「埼スタ横丁」としてオープンすることとなりました。「埼スタ横丁」ではスタジアムグルメを通じて地域に還元することを目的に、埼玉で店舗を営む飲食店を誘致し展開していきます。埼玉県内のご当地グルメ、隠れた名店のグルメ、そして意外なグルメまで魅力的なグルメをぜひご堪能ください。
■埼スタ横丁のコンセプト
埼玉の「うまい」が集結。埼玉県内に店舗があるお店だけを集め「魅力ある埼玉」をここ埼玉スタジアムから発信していきます。スタジアムで出会い、店舗までつながる。みなさまとの素敵な出会いはここ埼スタ横丁から。心よりお待ちしております。
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と、かなり期待出来そうな感じだったので急遽参戦決定。勿論、最初に頂くのはこの「埼スタ横丁」の看板店舗と断言しても差し支えのない名店・娘々さんしかない。娘々さんといえば、埼玉県民のソウルフードと呼ばれるスタミナラーメンが名物。醤油ベースのスープにパンチのある辛旨の挽肉餡を合わせたもので、癖になる病みつき感が堪らなくいい。一応、なんちゃって埼玉県民である私も何度か店舗にお邪魔しているが、安くて美味くて、個性という名の魂も持つこのラーメンは結構お気に入り。だからこそ、それなりの期待と安心感を持って注文してみたのだが、ハッキリ言う。全然ダメ。もう、とにかく麺がダメ。生煮えの様に粉っぽさしかないのに、柔らかくてブヨブヨ…。本来なら相反する2つの不味いが共存している。もう、これだけ麺が不味いとスープの美味さでカバーするのは無理。逆に個性的な分、麺の不味さが際立っている。多分、技術的な問題＋麺を茹でる火力も足りてないよね。店舗内を見た感じ、調理設備的なものはほとんどなく、ご飯は発砲スチロールの保温BOXから、挽肉餡はスープジャーから盛られていた。ガスの設備は勿論、電気のコンセントすら数える程しかないのだろう。なので、この設備なら基本的には他で調理したものを盛り付ける程度でしか出来ないと思う。麺を茹でること自体がミスジャッジだったかもしれない。
とりあえず、スタミナカレーの方はそれ程影響は受けないと思うので、娘々さんをちゃんと楽しみたい方はカレーをどうぞ。
