UN DE CES JOURS
オードブル盛り合わせ‼：1500円
＠横浜国際競技場
約一か月ぶりのマリノススタグル。
本当は週末での観戦を予定していたが、ちょっと外せない予定が入りそうなので急遽平日の水曜日に参戦。今日の仕事？そんなのはぶん投げてきた。
と、いうわけで先ずはこちら。
個人的にはコルポさんと並んでほぼ毎回購入することが決まっているアンドセジュールさん。定番の若鳥のコンフィ＋シェフ渾身のスペシャリテのラインナップにいつも心踊らされる。今回購入したのはオードブルの盛り合わせ。個人的にはアンドセジュールさんの初出店時以来の久々の対面だ。
内容は
・濃厚かつ滑らかで独特の風味が堪んない白レバームース
・豚の旨味とスパイス感が絶品のパテ・ド・カンパーニュ
・スモーキーな薫りとタルタルソースの相性が抜群の鯖くんせいタルタル
・判が大きく厚みもある千葉県産初鰹のタタキ
にたっぷりのサラダとフライパンで表面をカリっと焼き上げたフランスパンが付く豪華仕様。
久しぶりのマリノススタグルのスタートを飾るにふさわしい内容で大満足だ。
ただ、メニューの表記にはあるリエットが入ってなかったんだよね。まぁ入れ忘れに関しては人間なのでそんな事もあるだろうし、悪気も無いと思っているので個人的はそんなに気にならないんだけど、これだけクオリティーが高い陣容を見るとやっぱり食べたかったね笑
