si!スタグル -スタジアムグルメ・ログ-

2023/05/30

だんご庵季彩　わらびもちドリンク・沖縄黒糖：400円　＠鳥栖スタジアム

さぁ、喫茶ジェイさんで腹を満たしたら次に行く店は一つしか無い。そう、だんご庵季彩さんだ。研究熱心かつアグレッシブなご主人は今年も新しい和菓子の進化を作り出していた。それがこの“わらびもちドリンク“。もう、飲む前からわかる、絶対に美味い。しかも、沖縄黒糖・宇治抹茶・マンゴー(マンゴー！？)の三種類ときたもんだ。口が三つあればいいのに…。悩みに悩んだ末、今回は沖縄黒糖をチョイス。コクとまろやかさのある黒糖特有の甘さが直線的なわらび餅の美味さは勿論だが、ツルん！とした優しいモチモチの食感と牛乳&自家製黒蜜のドリンクが優しく口の中を支配する。これは飲む和菓子だ。あぁ…美味いなぁ…。今日は暑いもんなぁ…。堪んないよなぁ…。しみじみと美味さを噛み締める。やっぱり日本人ならわらび餅だ。数十年に一度訪れるブームなんていらない。これまでのように静かに寄り添ってくれればいい。このわらびもちドリンクは最高だ。

ただ、一つだけ悩みがある。

鳥栖は美味いドリンクが多すぎるんだよぉー！

喫茶ジェイ　ぼっかけ丼：700円　＠鳥栖スタジアム

数多くの素晴らしいスタグルが後漢末期、群雄割拠の時代の様にひしめき煌めく鳥栖スタジアム。このぼっかけ丼も間違いなくその豪傑の中の一つだ。元々期間限定メニューだったものが好評だったのでレギュラーメニューになったらしいが、今や喫茶ジェイさんだけでなくサガン鳥栖を代表するスタグルになっている。個人的には以前ぼっかけのみ(単品)でも食べた事はあるが、その時残った感情は後悔のみ…。美味い、美味くないを超越した概念、米が欲しい！「確かに単品でも美味かったかもしれない！酒と合わせれば最高だったかもしれない！でも、米と食いたい！ただそれだけ！」あの佐々木⚫介氏もきっと同じ意見だろう。酒の肴にするならともかく、「今日はいっぱい食べたいものがあるから、抑えれるところは抑えていこう…」ってな感じの弱気と後ろ向きの気持ちで決断しようとしているならその判断は完全に間違えている。単品がダメな訳じゃない。単品でもめちゃくちゃ美味いが、このぼっかけは白飯と重ねると信じられないほど美味いんだ。時間とガス代をたっぷりかけて甘辛く煮込んだ牛すじはプリッとした心地良い食感をしっかり残しつつ円やかで凝縮した旨みがあり、芯まで味が染みこんだ大根は柔らかく、噛むたびに汁が溢れだす。こんにゃくをこんなに愛おしく感じる事も無いだろう。この全てを完璧に受け止めてくれるのは白飯しかないんだよぉ！もう、本当に美味い、美味すぎる！この今私が感動している気持ちを電力に代えることが出来れば、相次ぐ電気代の高騰も防ぐことが出来るのに…。私の気持ちに現代科学が追いついていない事がつくづく残念でならない。つーかこれ、前より美味くなってないかい！？いや、絶対に美味くなっている！…ような気がする。｢いや、何にも変わってないけど…｣って言われたら恥ずかしいのでこれ以上は控えるが、個人的には間違いなくそう感じた。やっぱり、ここに来てこれを食べないのは間違っていた。これは鹿島に行ってモツ煮やハム焼を食わないようなもんだ。大いに反省します。そして、改めて宣言する。

このぼっかけ丼を食ってこそサガン鳥栖だ。飛べ飛べ飛べー！

ぼっかけ丼は小サイズ(500円)もあるよ。

と、いうわけで、反省ついでに初めて鳥栖スタジアムへ訪れる方へオススメスタグルプランを教えましょう。

①鳥栖駅の5・6番ホームの中央軒さんでかしわうどんを→鳥栖の歴史に溺れろ。

②都市広場の喫茶ジェイさんでぼっかけ丼とごりごりプリンを→美味さに溺れろ。

③同じく都市広場のだんご庵季彩さんで季彩の一魂を→可愛さに溺れろ。

④グリルたけしたさんでブラックモンブランソフトクリームを→甘さに溺れろ。

⑤南側コンコースの米五合さんで地酒を飲む→アルコールに溺れろ。肴は好きなものを食え。

⑥試合終了後、喫茶ジェイさんでコーヒーを、だんご庵季彩さんで好きな和菓子を→余韻に溺れろ。

これで鳥栖での大満足は210%約束される。

勿論、他にも美味ものだらけなので、余裕があれば好きなものを好きなだけ食ってくれ。

喫茶ジェイ　ジンジャーエール：300円　＠鳥栖スタジアム

今日は時間にかなり余裕がある。

なので、スタグル広場オープンと同時にスタートダッシュをかける。先ずはサガン鳥栖のスタグルの代名詞的存在、二強の一角、アダルトな大人の寄合場・喫茶ジェイさん！ジェイさんといえば見た目のインパクトは控えめだが、何を食べても(飲んでも)年齢を重ねる毎に魅力的をどんどん増していく実力派女優のような芯のある美味さと隠避的なエロスが同居する魅力的なメニューが数多くあるお店。もう大人気過ぎて毎回かなりの行列が形成され、20-30人以上並ぶのも全然珍しくない。みんな大好き、私も大好きだ。なので、試合前にスムーズに購入しようと思うとスタートダッシュをかけるしかない。まぁ、これだけ人気があるんだから、数年後の鳥栖のユニフォームの胸には｢喫茶ジェイ｣の文字がきっと輝いていることだろう。

そのジェイさんで先ず初めに購入したのがこちら。

｢安心な僕らは旅に出ようぜ…｣

川井監督が好きなあの歌をイメージした淡いピンク色のジンジャーエールはガツンと生姜の味が効いた大人味。当たり前のように美味くてすっーと喉を通り抜けたあと、心地良い風味が鼻を突き抜ける。もう、流石としか言いようがない。

さぁ、スタジアムで思いっきり泣いたり笑ったりしようぜ。

中央軒　レモンうどん：470円　＠鳥栖スタジアム

さぁ、やって来たぜ！二年振りの鳥栖スタジアム！ここ数年、川崎フロンターレ戦に絡めて来訪していたが、鳥栖の事も結構好きなので川崎戦で来るとどっちが勝ってもあまり喜べてないんだよねぇ…という事で、今回から心から鳥栖の勝利を願える日程に変更した。しかも、今回はキックオフが夕方ということで、試合開始までにたっぷり時間がある。毎回、福岡空港から鬼のような早歩きで乗り換え案内で検索しても絶対に出てこないプランで駆け抜けていたが、今回はそれすら必要も無いのも気が楽だ。と、いうわけで、所用を済ませ、12:00過ぎに鳥栖には到着。流石に5時間前だとスタグルはまだ始まっていない(マリノススタグルは異常)。

ただ、忘れちゃいけない。

鳥栖駅のホームは実質鳥栖スタジアムみたいなもの！電車を降りて呼吸を止めて1秒、俺たちの中央軒さんがある！しかも、期間限定メニューのレモンうどんがあるぞー！ということで、早速購入。去年、水戸で濃厚な鶏ガラスープにレモンをのせたラーメンを食べたが、びっくりするぐらい美味かった。では、かしわうどんではどうなんだ？と恐る恐る口にしてみたが美味い！ある意味、衝撃的な美味さだ！かしわの甘辛い味わいとあっさりとした出汁にレモンの酸味の苦味がべらぼうに合う！一心不乱にすすり続けてあっという間に完食&完飲した。個人的にはもう普通のかしわうどんには戻れない、美味すぎる。是非レギュラーメニューにして欲しい、否、するべきだ。

まだ未食の方は絶対食べたほうがいい。

2023/05/16

絵里加　鶏大根：550円　＠博多の森球技場

アビスパ福岡を代表するスタグルがこの絵里加さんの鶏大根。

メインスタンドコンコースで長年愛され続けているアビスパサポが誇るお袋の味で、繊維の隅々にまで味が染みこんだ琥珀色の大根は唐辛子の風味が思っている以上に鮮烈！うっまぁぁぁー！ホロホロの鶏肉、煮玉子も最高に美味すぎる。これならさぞかしビールが進むだろう。ワンカップ等の日常酒と合わせても絶対に合う。勿論、ご飯とご一緒しても間違いは何一つ無い(ご飯くれ…)。

最近は見た目にも派手なメニューがどんどん増えてきているがやっぱり基本は味よ。こんな美味いものをスタジアムでしみじみと味わう。燃えて咲くのが花、夢で咲くのが恋、これぞスタグルひとり咲きだ。

海苔弁いちのや　名物海苔弁：1080円　＠博多の森球技場

東京を中心に高級海苔弁専門店として勢力拡大中のいちのやさん。

福岡にも出店している縁からか、今年からアビスパ福岡のスタグルにも登場した。一時期、話題にもなったので知ってる方も多いかと思うが、この海苔弁の人気の秘密はチープなイメージの強い海苔弁をブラッシュアップし、吟味を重ねて選び抜いた極上の素材で作り上げたこと。なんでもそうだがこだわりにこだわりまくって作られた物は光り輝いている。米は新潟のブランド米・新之助ともち麦を絶妙なバランスでブレンド。海苔はしっかりとした食感の瀬戸内海産・うき流し、宮城県塩釜市の竹輪と高知県・四万十川で取れた青のりを使用した磯部揚げなど、弁当の中に入っている具材全てにこだわりが詰まっている。その中でも特に私が気になったのが肉。三重県松坂名物の鶏の味噌漬けをチョイスする点は、マジでセンスの塊だとしか思えない。と、いうのも、私は親父が松坂出身で子供の頃からこの鶏の味噌漬け(通称：ホルモン)をアホみたいに食ってきた。これは冗談でも何でもなく、松坂で一番美味いのは松阪牛じゃなくこのホルモンだと思っている。このホルモンを炭火焼きで食べた友人達は皆｢今まで食べた焼肉の中で一番美味い！｣と口を揃えて断言していた。当然だ。これはそんじょそこらの美味さじゃない。吉野川でBBQをするため(片道一時間)に松坂までホルモンを買いに行った(片道二時間)のも報われる美味さだ。松阪牛には目もくれずひたすらホルモンを食っていた。プリプリのモモ肉も堪らんが味が染みこんだしっとりとしたムネ肉もめちゃくちゃ美味いのよ。特に某Aコープのおじちゃん(とっくに引退済み…)が作る自家製タレのホルモンは異次元の美味さだった。おじちゃんが感覚だけで作っていたらしくレシピが残らなかった(らしい)のは日本食文化遺産の消失といっても過言じゃない。と、いうわけで、これ以上はもっと長くなるので本題に戻るが、この弁当にはそのホルモンが入っているんだけど、これが個人的にはイマイチ…。普通に美味いがタレの味も染み具合も私がずっと食べてきた本物には届いていない。

とはいえ、この弁当全体のパフォーマンスは凄く高いしめっちゃ美味い。1000円でこれだけ充実感のある味とボリュームの弁当を作るのは並大抵じゃない。松阪ホルモンに思い入れしかない一部の馬鹿を除けばこの弁当に満足しない方が難しいだろう。

以下、説明文書きだし。

米：新潟県産新之助　大粒で美しく噛むほどに優しい甘みとこくを感じる忘れられない余韻

もち麦：食欲食感栄養満点香りひき立つ高い味わい

海苔：瀬戸内海産浮き流し　しっかりとした食感に海苔本来の包み込む旨味

玉子：元気の源極上の半熟にこだわり秘伝のたれでひと晩漬けこんだ珠玉

野菜：美容同源食物繊維香ばしいごまの油のきんぴら牛蒡

漬物：魚沼産煮干し醤油雪国に伝わる伝統の野沢菜

肉：三重県松阪名物厳選したとりもも肉を極上味噌だれで二度三度と焦がし焼いた逸品

揚げ：海苔は青海苔四万十川竹輪は宮城県塩釜市海が際立つ磯辺揚げ

魚：ふっくらと肉厚火入れにこだわり低温で揚げた黄金色

醤油：関東本樽仕込み二二六の自慢のだし醤油

鰹節：鹿児島県産一本釣り唯一無二の旨味

タルタルソースは別売りで50円。

人気があるので事前予約での購入がオススメ。

Fish School　スパイス魚飯：800円　＠博多の森球技場

今シーズンからメインスタンドコンコースで出店されているこちらのお店。魚飯という料理を知らず調べてみると広島県竹原市の郷土料理が出てきた。こちらは白身魚を焼き、その身をほぐしたものと彩りを美しくする為の具をご飯の上に盛り付け、その上からだし汁をかけて食べる料理らしいがこれは全く違う。ご飯の上にたっぷりのトマトソース、その上に魚のフライがのっているので見た目はイタリアンぽいが、味は驚くほどエスニック！ピリ辛のトマトソース(辛さは選べる)とパラパラのタイ米の相性が素晴らしく、サラサラ～っと喉を通り抜けていく。これがもし普通のうるち米なら、間違いなく水分が多すぎてねちゃねちゃになってたんだろうなぁ…あ、これタイ米で大正解だわぁ…と食べながら思わずにはいられない。この魚飯はこれまでのスタグルには無かった新しい魚丼の形だ。魚丼レボリューションだ。

素晴らしいよ。

ただ、個人的にはもう少し魚の存在感があったほうが良いと思う。魚飯なんだからね。この部分さえブラッシュアップ出来れば、この商品はもっと輝くと思うんだよね。今後に期待大。

COCO GELATO　ダブルジェラート：600円　＠博多の森球技場

本番イタリアで修行したシェフが福岡県糸島産のフルーツや全国の厳選素材を使って作る本格ジェラートが楽しめるこちらのお店。今回頂いた糸島産あまおう&糸島キウイはどちらも素材の特徴を濃縮した味わいで、口溶けもよく後味はバッティングセンターで会心の当たりを飛ばした後のような心地良い余韻がある。

これから暑くなる季節、これだけレベルの高いジェラートがスタジアムで食えるのは本当に嬉しい。

2023/05/15

Blue Roof　レモネイビー：720円　＠博多の森球技場

こちらは『A Wonderful Holiday with Nature〜素敵な休日を自然と共に〜』が合言葉の糸島発祥のスムージー屋さん。糸島産のフルーツを使用した定番のスムージーの他にアビスパ福岡出店時には限定メニューも登場する。それがこのレモネイビー。自家製の蜂蜜レモンスムージーにアビスパ福岡のクラブカラーであるネイビーのライチゼリーを合わせた一杯。ツルっとしたゼリーの飲み心地と甘さと苦みのバランスがGoodだ。思っている以上にゼリーがたっぷりなので、体感的には飲み物というよりはデザートに近い。