むろまち からあげタルタル：500円

むろまち
からあげタルタル：500円
@清水日本平球技場

宮崎の郷土料理「チキン南蛮」に似ているが、タレにくぐらせていない点が違う。柔らかくジューシーな鶏肉と、玉ねぎがたっぷり使用されたタルタルソースの対称的な食感が絶妙に絡み、味付けもどちらが主張する事もなく、お互いがお互いの邪魔をしない点もお見事。一般的にから揚げは作り置きで販売されていることが多く、油が回ってしまって重さを感じさせるものが多いが、その点でもタルタルソースの酸味が上手く解消している。