BRICKYARD by W.L.H ベイビーバックリブ1/3：950円 ＠明治神宮野球場

ベイビーバックリブとはあまり聞きなれない言葉だが、背中（ロース）側の骨付き肉でスペアリブよりも小さいからその名が付いたらしい。スペアリブと比べると脂が少なく、ロース肉の柔らかさと骨付き肉の良さが一体となった美味さがある。この店では本場米国のBBQチャンピオン監修の元、半日漬け込んでからじっくり焼いた肉と甘めのソースの相性が絶妙で一心不乱に貪りついてしまう。

手が汚れてしまうのはご愛敬。

細かいことなど気にせず、取敢えずむしゃぶりつけ。