今日もやっぱりコルポデラストレーガさん。
今日は「秋の味覚」フェアという事で限定メニューが登場。
ならば当然食う。当たり前に食う。食わないという選択肢が空気を吸わない事と同じくらい絶対にない。コルポさんはスタグルマニアにとってそれぐらいの存在なのだ。
●フォアグラのフラン：700円
フォアグラを裏ごししたものを卵やコンソメなどと混ぜて蒸して仕上げたもの。で簡単に言えば洋風茶碗蒸し。ソースはメープルシロップのソースorポルトワインのソースから選べたのでメープルシロップをチョイス。滑らかかつ濃厚な旨味が舌と脳天を同時に刺激する美味さ！フォアグラの独特のコク＆クリーミーな味わいとメープルシロップの甘さが相思相愛のベストマッチ！味の四次元殺法コンビだ。もう永遠に食っていられる。
