マリノススタグルのラーメン部門を一手に担うこちらのお店。
今回頂いたのは「秋の海鮮」フェア限定メニューのこちらの塩ラーメン。白蛤とあさりのWスープは奥深くあっさりしているのに芯のある美味さ！レモンの酸味、三つ葉の清涼感のある苦味もアクセントとして凄く良い。栗原商店さんのラーメンにありがちなピンクペッパーがのっていないのも個人的には好ポイント。あまりにも上品でラーメンというより懐石の椀物を食べているような気分になる。唯一の欠点はあさりの砂抜きが甘い点。半数以上のあさりでジャリジャリとした不快な食感があったのよね。
ほんと勿体ないっす。
