UN DE CES JOURS
フランス小鴨フィレロースト モリーユ茸ぞえ：2000円
＠横浜国際競技場
本格参戦一年足らずでマリノススタグルを代表する店舗にあっという間に登り詰めたのがこちらのお店。ここもコンフィ料理をベースに毎節魅力的な限定メニューが飛び出すのでついつい立ち寄ってしまう。
今回の限定メニューはこちら。
柔らかく心地よい弾力と旨味が広がるフランス産小鴨のフィレ肉と、奥深い上品な香りと食感が素晴らしい高級きのこ・モリーユ茸の共演！圧倒的、贅にして沢！焼き立てのフランスパン&ガルニと一緒に食べると更に味の幅が広がってマジで堪んない。美味すぎるよ。これはブルゴーニュのそれなりにしっかりとしたピノなんかと合わせて楽しみたいね。どこで出しても全く遜色のないスペシャリテだよ。言い方は悪いかもしれないが良い意味でスタグルで食べるようなものじゃ無い。
