盛田軒～もりたラーメン研究所～
盛田軒特製冷やし中華：1100円
＠埼玉スタジアム2○○2
サッカーとラーメンをこよなく愛する元Ｊリーガー・盛田剛平氏。盛田氏といえば現役時代から週に8回、年間全国のラーメン屋を100軒以上食べ歩き、その知見と見識からラーメン師範と呼ばれるほどラーメン愛の強いお方。そんな方が満を持して、現役時代に縁のある埼玉でオープンさせたのがこちらの盛田軒。お店の方は評判も良く、私も一度食べに行ったが本当に美味かった。そんな盛田軒が去年(多分)から地元埼玉の名物グルメのひとつとして埼玉スタジアムでスタグルとして食べれる機会が到来した。ただ、実店舗の営業日との絡みもあるので、出店される日は不定期て土日開催の日はほぼ出店が無い。なので、ここまで巡り合う事なくずるずると来てしまったが、このタイミングでやっと出会えた。個人的には今年の目標のひとつだったので本当に嬉しいし、テンションが上がる。
今回は夏の限定メニューの冷やし中華だけの提供で定番メニューは無し。ただ、その冷やし中華がめちゃくちゃに美味い！まず、ツルんとした口当たりでしっかりとコシのある麺が美味すぎる！つーか。このレベルの麺を私はスタグルで食べた事が無い。その麺を彩るのはダイス状にカットされたたっぷりのチャーシュー、きゅうり、紫玉ねぎと青ネギ、ガーリックチップ、ミニトマト等の色彩豊かな具材！甘味、苦味、酸味、旨味が複雑に絡み合い、様々な味覚と食感が万華鏡のように表情をころころと変えながら美味いを次々に流し込み夏を加速させる。これはもう冷やし中華の友禅流しだ。これだけ美味ければ、冷やし中華という存在にぶちギレていた海原雄山先生もきっと孫に見せていたようなデレデレの笑顔になってくれるだろう。ほんと美味すぎるんだよ。次は是非定番メニューを食べてみたいね。
