西武ドーム名物と言えばやっぱりライオンズ焼き。公式マスコット・レオの型取った大判焼きは狭山茶を練り込んだ生地であんこ・カスタードクリームを包み込んだ定番のものから、対戦カード別の限定バージョンまで幅広く展開。この日は楽天イーグルスという事でずんだあん。もう、当たり前に美味い。
そして、ここ数年夏限定で販売されるのがこの冷やしライオンズ焼き。通常のライオンズ焼きと異なり、もち米粉をベースにしたもっちりとした食感が特徴で、餡には爽快感しかないラムネ餡を採用。これがまぁー生地の食感と相まって何とも言えない不思議な美味さに仕上がっている。ちょっと高めだけど経験として食べてみるには悪くない。ちなみに販売数は1・3塁側の各店で一日100個ずつ計200個限定となっている。
