Colpo della Strega
鴨川産いせえびのキッシュと七面鳥のサラダ：1800円
＠横浜国際競技場
今年も一年、胃袋がお世話になりまくったこちらのお店。
定番メニューに加えて、当日限定メニューもバンバン飛び出してくるので、今のところマリノススタグルに来てコルポさんで食べないという選択肢は全く持ち合わせていない。
と、いうわけで、今回チョイスしたのはこちら。
クリスマス限定メニューで、鴨川産伊勢海老を贅沢に使用したいキッシュと七面鳥がたっぷりのったサラダ！キッシュというとどうしても前菜のイメージがあるが、この伊勢海老の旨味溢れるキッシュは完全にメインの風格！七面鳥のサラダは肉の存在感しかなくて完全に野菜がオマケ笑 いつものコルポさんのメニューと比較すると価格の割にはボリューム感に欠けるが、個人的には流石やなぁ…という感想以外ない。
体調にはお気を付けください。
来年もよろしくお願いいたします。
改めて、これだけ豊富なメニューを他の店よりもスムーズに提供を重ねる実力に脱帽。個人的にコルポさんの一番凄いと思っている点は、料理のクオリティの高さとメニューのバリエーションの豊富さを維持しながら、それほど待たされる事無く提供し続けられるオペレーションの構成力だと思っている。