canaria 自家製ジャークチキン：500円

canaria
自家製ジャークチキン：500円
@石川県西部緑地公園競技場

ジャマイカの郷土料理として有名な「ジャークチキン」。ハーブ類の爽やかさ、コク深い旨味スパイス、そこに加わるチリペッパー類の刺激的な辛さのコンビネーションから生まれるテクニカルな味わいは間違いのない旨さがある。

ボリュームもたっぷりなので、この店で販売している様々な酒と合わせて購入するのがベストだろう。