UN DE CES JOURS
横浜ブイヤベース：2200円
＠横浜国際競技場
こちらもコルポデラストレーガさん同様、ついつい選んでしまうお店・アンドセジュールさん。個人的にここの料理を買ってしまう理由はハッキリしていて、ほぼ毎回何かしらの進化が見て取れること。限定メニューは勿論、既存のメニューも盛り付けや添え物のアレンジが変わっていて全く飽きがこない。つーか、毎回シンプルに楽しいんだよね。
と、いうわけで今回はこちら。
鰤、鯖、帆立、海老、ホタルイカ、しらす、新わかめ、香味野菜ととにかく具沢山のブイヤベース！旨味全開ブリバリのコクのあるスープは勿論、海鮮一つ一つの火の入り方が絶妙過ぎてめちゃくちゃ美味い！いやー凄いなこれ！このレベルのブイヤベースがスタグルで食えるとかもうあり得ないんだよ。スタグル・海鮮系メニューでは間違いなく過去最高クラスの逸品やね。唯一の悩みはライスにするかパンにするかの選択。ご飯にして後半スープにぶち込んで食ってもめちゃくちゃ美味いし、パンでスープに付けて食っても間違いなく美味い。本当に素晴らしい。
ちなみに、アンドセジュールさんでは今後このブイヤベースを毎回魚類を変えながら提供し、コンフィと並ぶ看板メニューにしていく予定だそうだ。うーん、また毎回食いたくなるメニューが増えた…。ルパンを追っていたらとんでもない物を見つけてしまった銭形警部の気分だ。どうしよう（絶対に食う）。
